Morgenmad Superfood: De sundhedsmæssige fordele ved æg

Dagens vigtigste måltid er morgenmad. Hvis du vil komme i form og have en stærk mager krop, skal du starte din fridag med æg.

Ægget er en af ​​naturens mest alsidige fødevarer, der findes, og spiller en kritisk rolle i muskelopbygning og slankekure.



De indeholder store mængder protein, vitaminer, sundhedsfedtstoffer og mineraler og indeholder lave kalorier og fedt.



Endvidere kan æg koges på forskellige måder for at sikre, at du kan få en god smag i hvert måltid.

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved æg

Æg er et godt valg til en sund morgenmad for at holde dig i gang hele dagen. Bare i æggehviden finder du masser af protein af høj kvalitet sammen med vitale næringsstoffer til din krop som B12, zink, kobber, jern og D-vitamin og B6. Æggeblommen har endnu flere gode ting til din krop inklusive masser af kritiske vitaminer og gode fedtstoffer. Husk at vælge organiske burfrie æg, både til den ekstra ernæringsværdi og den store smag!



Hvad er der i æget?

Hvert stort æg indeholder ca. 80 kalorier og 6 gram protein af høj kvalitet. Æggehviden indeholder store mængder protein sammen med vitaminer selen, D-vitamin, B6, B12 og er rig på jern, kobber og zink.

Æggeblommen (gul del) indeholder omtrent 5 g fedt og er en kilde til kolesterol og vigtige fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K).



Ja, der er fedt i ægget. Men bare rolig. Den hvide del af ægget indeholder ikke noget fedt. Selvom æggeblommen indeholder 5 gram fedt, er det kun en lille andel, der er mættet fedt ('dårligt fedt') - ca. 1,6 gram.

Hvad er der med æggeblomme og kolesterol?

I årevis har du måske hørt tale om æg, der indeholder kolesterol, hvilket kan betyde, at du bør undgå dem. Mennesker med højt kolesteroltal kan spise æg.

Der er 'godt' og 'dårligt' kolesterol. Æg indeholder masser af det gode kolesterol, du har brug for til vigtige cellefunktioner. Det er dog mættet fedt, ikke kolesterol i kosten, der i høj grad påvirker kolesterolniveauerne i blodet.

Så hvis du spiser meget mættet fedt, kan du få et højere kolesteroltal, hvilket bringer dig i fare for hjertesygdomme.



Så slap af! Du behøver ikke at frygte at indtage 1,6 g mættet fedt fra en enkelt æggeblomme. Du kan spise det æg.

Hvis du skærer æggeblommen, mister du fordelene ved ægget, da æggeblommen indeholder 80% af de samlede vitaminer og mineraler! Slap af. Fordelene opvejer skaden, da mængden af ​​mættet fedt er så lavt i en enkelt æggeblomme.

Sådan vælges dit æg

Valg af æg bør ikke være for kompliceret. Du ønsker at vælge organiske æg til fri rækkevidde, fordi de naturligt fremstilles uden ændringer i selve kyllingen.



Kontroller endvidere æggekartonen for at sikre, at alle æg er intakte og ikke knækkede.

Hvis du vælger at købe æg med omega-3-fedtsyrer, skal du spise dem før, så olierne ikke ødelægger. Prøv at købe stort set for at spare penge.

Hold dig sikker med dit ægforbrug

Æg, hvis forkert kogt, vil sætte dig i høj risiko for Salmonella madforgiftning. Symptomer på salmonellose inkluderer diarré, feber og magekramper, der typisk forekommer 12 til 72 timer efter infektion, og sygdommen varer 4 til 7 dage.

Mens symptomerne typisk opløses på egen hånd, kan diarréen være alvorlig nok, det kan føre til dehydrering og indlæggelse af hospitaler.

For at undgå at få salmonellose skal du sørge for at koge dine æg, så de er godt kogte ved en høj temperatur. Hvis du har en ægallergi, skal du undgå ægprodukter, og drøft det med din læge til primærpleje.

Fordele for dit hjerte og knogler

Æg spiller en nøglerolle i at holde dit hjerte sundt, da de reducerer din risiko for hjerte-kar-sygdom og forbedrer din hjertefunktion.

Æg indeholder omega-3-fedtsyrer, som også kan sænke triglycerider i blodet og sænke det samlede kolesteroltal.

Ved at sænke triglyceridniveauer i blodet reducerer dette risikoen for, at nogen udvikler hjertesygdom. Æg kan også reducere risikoen for at udvikle metabolsk syndrom hos voksne over 40 år.

Metabolsk syndrom diagnosticeres, når man har 3 af de 5 kriterier: abdominal (central) fedme, hypertension (forhøjet blodtryk), forhøjet fastende plasmaglukose (risiko for diabetes), triglycerider med højt serum eller lipoprotein med lav tæthed (HDL) niveauer.

D-vitamin er også i æg, som spiller en stærk rolle i flere biologiske processer. D-vitamin opretholder sundheden for knogler og tænder og understøtter immunforsvaret.

Det spiller også en fremtrædende rolle i reguleringen af ​​insulinniveauer og hjælpemidler i diabeteshåndtering. D-vitamin reducerer også depression og øger vægttab.

Sådan spiser du dine æg

Lad os se det i øjnene. Når du spiser æg hver dag, vil du sikre dig, at du ikke keder dig med smagen.

Du kan prøve at spise kyllingæg, ænæg eller endda vagtægg for at blande smagen. Men du har stadig brug for nogle opskrifter for at holde det interessant. Her er mine top 10 måder at spise mine æg på

Røræg - Hvis du kan spise dette hver dag, er det imponerende. Men hvis du keder dig (og du sandsynligvis vil), kan du prøve de andre opskrifter nedenfor.

Omelet - Dette er nemt at gøre. Bare lav et almindeligt stegt æg og kaste en sund blanding af grøntsager i for at tilsætte nogle sunde vitaminer og mineraler.

Mikrobølgeæg - Ja. Jeg gør det. Når jeg er i en hast, kaster jeg ægene i en mikrobølgeovn, og det er let at tilberede i 1 minut fladt! Hvis du har skåret nogle peberfrugter natten før, skal du smide det i bægeret, så du kan spise det som en omelet

Solrig side op –Hvis du ikke kan lide at lave stegte æg, prøv denne blanding!

Benedict Arnold - Hvis du fik mere tid i weekenderne, så prøv denne opskrift!

Æggemuffin - Du behøver ikke at gå til McDonald's længere. Her er en opskrift, vi bruger til at nyde dette lækre måltid derhjemme. Genoplev din barndom!

Æggepizza - Ja, du kan nyde pizza og holde den sund!

Ægg omelet - Dette er en fantastisk brunch eller en hurtig hverdagsmiddag

Hårdkogte æg - Når du vil gøre det enkelt og spise på farten

Crisp Parmesan Omelet - Bland op, hvor længe du koger det til for at gøre det sprødere

Rajiv M Mallipudi, md, mhs er intern læge, personlig træner, atlet og forfatter. Han har over et årti med personlig træningserfaring og hjulpet hundreder af klienter på alle niveauer med at nå deres vægttab og fitness-mål. Dette inspirerede ham til at arbejde som klinisk forsker ved det nationalt anerkendte Johns Hopkins Hospital Weight Management Center. Under lægeskolen oprettede han og hans klassekammerater sundheds- og wellnessorganisationen med passe, der leverede personlig træning og ernæringsrådgivning til den medicinske studerende. På sin fritid nyder Dr. Mallipudi at spille ishockey, danse og træne til sin næste bodybuilding og styrkeløft-konkurrencer. Dr. Mallipudi fungerer som en bidragydende forfatter til Kost og Fitness sektioner.

ansvarsfraskrivelse: Vixen Daily og dets forfattere kan tilbyde sundheds-, fitness-, ernæringsrådgivning, men dette er kun beregnet til uddannelsesmæssigt og informativt formål. Alle de oplysninger, der findes på Vixen Daily og dets artikler, er ikke beregnet til at udgøre medicin. Oplysningerne, der er leveret i artikler på Vixen Daily, bør aldrig påberåbes eller anvendes som en erstatning eller erstatning for professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Vixen Daily og dets forfattere er ikke ansvarlige for handlinger eller passivitet, sikkerhed eller ansvar fra en brugers side baseret på de oplysninger, der er præsenteret på webstedet. Hvis du søger lægehjælp, skal du tale med en sundhedsfaglig person om dine særlige problemer.